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陕西特产富平柿饼皇家贡品-新年送礼更有面子

2019-01-26 10:40

新年临近,有“中国柿乡”美誉的陕西省渭南市富平县25万亩尖柿柿饼进入销售黄金季。柿饼专业合作社、柿农家中,到处是柿农们忙碌着下架、分拣、装箱、外销柿饼忙碌的身影,伴随飘香的柿饼,喜迎新年到来。
 
作为富平最有名气的特产,富平柿子,富平柿饼已经成为当地红红火火的名片。红红的柿子、甜蜜的柿饼也是当地人创业生财的主要物产,也成为各地的人们了解富平,认识富平的一个亮丽的形象名片。
 
制作富平柿饼,不是一件容易的事儿,总共需要十几道工序,首先是修剪、削皮儿,然后挂在棚子里晾晒、脱水,之后还要揉捏、潮霜。
 
富平特产的大尖柿,皮薄肉厚、甘甜味美,是享誉海内外的优质品种,自汉朝就开始种植,距今已有2000多年的历史。富平柿饼,不仅柿霜是自然形成的,还有“霜厚、底亮、质润、味香甜”的特点,明朝时更是被晋封为皇家贡品。

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