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陕西舌尖上的美食,除了凉皮,这些名吃你知道

2019-01-30 10:38

陕西作为西北地区的大省份,一直归属于黄土高原上,民风给人的感觉是比较剽悍豪放的,打架干事,绝对给人印象深刻。陕西美食种类繁多,兼具民族饮食之风味,继承历代宫廷小吃的技艺。
 
葫芦头。是不是看这个名字有点懵,不知道这到底是个什么小吃。葫芦头的最初时的基本原料是猪大肠和猪肚,很多人不喜欢吃动物内脏,尤其是猪大肠这种东西,但只要你吃了这个葫芦头,保证你吃到停不下来,爱上猪大肠!
肉夹馍。潼关肉夹馍,这就不用我过多说了吧。这是一道很有名的特色小吃,各个城市都有肉夹馍,而且很多都写的“西安肉夹馍”,可见这在全国的影响力。饼皮酥脆,里面的肉鲜嫩,味道很足,肉香味很浓。
 
秦镇米皮。用大米磨浆蒸成。陕西省著名的传统小吃。秦始皇在位时,有一年山西大旱,百姓无法向朝廷纳供大米,用大米碾成米粉,然后上锅蒸就成了米皮,秦始皇吃了之后很高兴, 这道美食也就流传至今了。
 

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